山のウエノ豚のミートスパゲティ

ミンチ　900g

玉ねぎみじん切り　2個

ニンニクみじん切り　4かけ

塩　ひとつまみ

オリーブオイル　適量

トマト缶400g(今回はホール使用、カットでもOK) 2缶

水　400cc

ケチャップ　250g

ウスターソース　100g

とんかつソース　100g

固形コンソメ　4個

シャンタン　少々

赤ワイン　少々

クレイジーソルト　味をみながら適量

砂糖　小さじ2

オリーブオイルを熱してニンニクを炒めます。

香りが出たら玉ねぎ投入。ここで塩ひとつまみ。

水気が無くなるまで炒めてミンチ投入。

ミンチに火が入ったら、トマト缶と水を投入。

沸騰したら調味料全て投入。30分位煮詰めました。